自己紹介続き・・・私らしく・・・・！

皆さんこんにちは！
『ナチュラル・マムズ・カフェ』のユカリです。

ついに梅雨入りですね！！いかがお過ごしでしょうか？？
3年前の梅雨は、私の臨月の真っ最中でした。梅雨明けとともに、元気な男の子を出産したことを梅雨を迎えると思いだします。それはさておき・・・、
 
前回、英語サークルと我が家のバイリンガル育児についてのお話をさせていただいたのですが、今回は、私の趣味のお話をさせていただいて、自己紹介を完結したいと思います。
 
私が私らしく居るために、どうしても必要なものは、「イタリア料理」。
 
母が調理師だったため、小さい頃からお料理にとても感心のあった私ですが、スチュワーデスという職業について、初めてイタリアに行った時に、「これだ！！」と思ったが始まりです。
 
そろそろ10年くらいたつでしょうか。
 
日本でいただくイタリアンとは比べられないほど、おいしくて、そしてシンプルだったイタリア料理。
そして、その美味しさの最上級をたどっていったら、マンマ（イタリア語で、お母さんという意味です。）のお料理に到着しました。
それからというもの、色々なイタリア人家庭の中に入り込んで（笑）、お母さんの作る愛情たっぷりの家庭料理を学びました。
 
レストランのお料理は、晴れの日のお料理。
おうちのお料理は、日常のお料理。
 
この日常の質を一番大切にするべきと、それからずっと思っています。
 
イタリア人の食に対する想いは、とても強いものがあります。
 
昔ながらの伝統を守ったり、時間のかかるものでも手を抜かなかったり・・・・。
 
今、10年間で学んだイタリア家庭料理を、お友達に少しずつ教えさせていただいています。小さな子どもを連れたママが参加者のほとんどですが、月に一度の開催ですので予約がなかなか取れないほど、好評をいただいています。
 
たとえば、7月のメニューはこんな感じです。
 
・グリル野菜のサラダ
・ポテトといんげんのジェノベーゼサラダ
・自家製チキンソーセージ
・ポテトのニョッキ　ソレント風
・ハーブマリネをしたポークのグリル
・自家製フォカッチャ
・マチェドニア（フルーツサラダ）
 
このお料理教室は、私が私らしくあるとてもお気に入りの時間です。
2歳の子供がいたって、私らしく生活できる！！
 
皆さんも、ぜひ得意の分野でもう一歩踏み出してみませんか？？？
 
お料理のブログはこちらです→http://ameblo.jp/conpiacere/